29/06📅🥩Empanadas de Carne🥩
Una receta rica, rápida y muuuy fácil, para el almuerzo o la cena.
Yo las hice de tapas hechas, pero abajo te dejo como hacer la masa casera.
29/06📅🥩Empanadas de Carne🥩
Una receta rica, rápida y muuuy fácil, para el almuerzo o la cena.
Yo las hice de tapas hechas, pero abajo te dejo como hacer la masa casera.
Paso a paso
- 1
Comenzamos picando y sofriendo la cebolla y el morrón en una olla con un poco de aceite.
- 2
Una vez que hayan dorado
- 3
Agregamos la carne picada
- 4
Una vez que la carne esté cocida, agregamos la sal..
- 5
Agregamos el orégano..
- 6
Agregamos el adobo y el comino, revolvemos bien.
- 7
Una vez que esté todo pronto, yo suelo pasar el relleno a un bowl para que se vaya enfriando y luego al ponerlo en las tapas, estas no se nos rompan por la temperatura.
- 8
En una ollita ponemos a hervir 4 huevos, unos 10 minutos aproximadamente. Y pasado este tiempo retiramos del agua y pelamos.
- 9
Por otra parte cortamos las aceitunas y las agregamos al relleno.
- 10
Ponemos también los huevos picados y tenemos listo el relleno.
- 11
Agregamos una cucharada y media aprox. De relleno, mojamos el borde de la tapa con un poco de agua, (solo una mitad) para poder cerrar y hacer el repulgue.
- 12
Llevamos las empanadas a una asadera o placa aceitada, y las pintamos con huevo.
Llevamos a horno a 180° por unos 20-25 minutos o hasta que hayan dorado.
- 13
PARA LA MASA CASERA*
500 gr Harina
1 cta sal
270ml agua hirviendo
80 g mantecaColocar el agua hirviendo en un bowl y agregar la manteca en cubos. Mezclar hasta fundir.
Añadir sal y harina y mezclar hasta formar la masa.
Amasar unos minutos hasta que quede lisa, dejar reposar 10'.
Estirar fina y cortar discos del tamaño deseado.
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Ana Molina
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