Wok de pollo y spaghettis

CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Se me ocurrió usar spaghetti en lugar de un fideo ramen para hacer este delicioso wok al estilo japonés. No te lo pierdas!!!

Wok de pollo y spaghettis

Se me ocurrió usar spaghetti en lugar de un fideo ramen para hacer este delicioso wok al estilo japonés. No te lo pierdas!!!

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Ingredientes

45 min totales
4 raciones
  1. 1zanahoria
  2. 2medias pechugas deshuesadas grandes
  3. 1cebolla grande
  4. 1/2pimiento amarillo
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1berenjena pequeña
  7. 350 grspasta spaghetti seca de trigo candeal
  8. Salsa de soja, pimienta, pimentón, orégano
  9. 150 mlcaldo de gallina o de verduras (hacerlo antes)

Paso a paso

45 min totales
  1. 1

    Enaharinar el pollo después de cortarlo en tiritas y reservar

  2. 2

    Cortar la zanahoria en tiritas finitas y saltearlas 3 min en aceite bien caliente. Yo uso oliva. A esto agregar el pollo y saltear hasta marcar de ambos lados. Y retirar a un bol.

  3. 3

    En la misma sartén colocar SA cebollas cortadas pluma, los pimientos morrones en tiritas y la berenjenas en rodajas finas (yo las corto con mandolina)

  4. 4

    Una vez dorado lo anterior agregarle el pollo, 1/2 pocillo de los de café de salsa de soja, unos 30 ml,.el caldo y los condimentos. Tapar y dejar cocinar por 5 minutos aprox

  5. 5

    Cocer la pasta en agua caliente sin sal, si cortarla y al diente, colar y reservar (yo la pongo mientras se van haciendo las verduras)

  6. 6

    Agregar la pasta un minuto antes de terminar la cocción del pollo y dejar reposar en la olla tapado antes de servir para que tome todo los sabores y absorbe los líquidos. Y a comer!!!! Este plato puede adornarse además por encima con brotes frescos de alfalfa o lentejas o soja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina
Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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