夏野菜♪きゅうりと茄子の簡単生姜漬けもの
りょうママおかさん @cook_40233477
夏野菜、たくさん出てきた時期になりましたので、旬の野菜を摂り入れました^_^夏野菜は漬物も最高♪
是非お試しあれ(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わりました^_^簡単で美味しく、ご飯にも、お酒のお供にも最高♪
旬の野菜はヘルシーで旨味も豊富(^^)
切って、調味料入れて、少し漬けるだけで最高の一品♪老若男女味わえる一品^ - ^漬物はある程度日持ちもしてくれるのが最高♪
夏野菜♪きゅうりと茄子の簡単生姜漬けもの
夏野菜、たくさん出てきた時期になりましたので、旬の野菜を摂り入れました^_^夏野菜は漬物も最高♪
是非お試しあれ(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わりました^_^簡単で美味しく、ご飯にも、お酒のお供にも最高♪
旬の野菜はヘルシーで旨味も豊富(^^)
切って、調味料入れて、少し漬けるだけで最高の一品♪老若男女味わえる一品^ - ^漬物はある程度日持ちもしてくれるのが最高♪
作り方
- 1
きゅうりと茄子を食べやすい大きさに切る^_^
- 2
1に塩を振り、手で揉んで水分が出たら軽く絞る
- 3
2に細かく刻んだニンニク、生姜を入れ、麺つゆを入れ漬け込む。（漬け込みはお好みで、浅漬けが良ければこのまま食べても良し）
- 4
麺つゆはこれが私は好き^_^
でも、それぞれお好みの麺つゆでオッケー（＾ω＾） -
コツ・ポイント
しっかり味付けしたければ半日くらい漬けると良いです^_^
麺つゆの量は味を見ながら加減して下さい。
私は大さじ2くらいですが、お好みによってもだいぶ違うと思うので、調整してね^_^
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