FILET DE 🐟PEJERREY🐟 A LA CREMA🫕CON ACOMPAÑAMIENTO CROCANTE🫕🐟🫕🐟
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#mirecetario🤗 Deliciosa y excelente solución para una comida sustanciosa.Muy rápida para preparar y llena de ingredientes nobles y ricos para nuestro menú semanal 🐟🐟🫕🐟🐟🧅🧄🍅🥔🥕🐟🐟🫕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavas los filet de pejerrey, los secas con papel absorbente y los colocas en un bowls con el jugo de los limones y pimienta blanca molida (a gusto).Dejas marinar por 30’ aprox.
- 2
Acomodas en una fuente para horno ligeramente aceitada
- 3
Sobre ellos viertes la crema de leche y llevas a horno hasta su cocción.Reuerda que los filets de pejerrey son de carne blanda y muy rápida de cocinar, por lo tanto estarán listos en 10’ aproximadamenteReservas
- 4
En un sartén antiadherente y con apenas aceite rehogas la cebolla cortada en trozos pequeños junto con los ajos picados y la zanahoria rallada.Cuando esté blanda la cebolla agregas los tomates cherry hasta ver qué se ablandan y arrugan.Condimentas y rectificas sabores.Reservas
- 5
Hierves en abundante agua y sal las papas.Una vez cocidas las cuelas y acomodas sobre los filets en la fuente donde se cocinaron con la crema.Condimentas con albahaca deshidratada
- 6
Incorporas sobre ellas la mezcla de cebolla, zanahoria y tomates cherry. Espolvoreas con bastante pan rallado.Llevas a horno por unos minutos para cocinar todo junto.(5’ aprox.)
- 7
Cómo era la primera vez que preparaba esta receta no quise excederme en el pan rallado, pero sugiero poner bastante.Ese toque dará más crunchi y crocantes a la cubierta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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