Brownie saludable (otro) con manzana sin azúcares agregados ni harina 🍎 🍎 🍎 solo 3 ingredientes
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Si les gustan los brownies y lo saludable, en mi recetario pueden encontrar unas cuantas opciones.
Esta receta, que está en todos los shorts de las diferentes redes sociales, casi no la publico porque se desarma bastante. Muy deliciosa pero de poca consistencia, demasiado tiernita. En el último paso, les comento como pude mejor este punto.
El amargor y astringencia del cacao, en equilibrio con la dulzura y humedad de la manzana. Sabores naturales en alquimia sencilla y maravillosa. No necesitan de ningún refinado. ♥
Brownie saludable (otro) con manzana sin azúcares agregados ni harina 🍎 🍎 🍎 solo 3 ingredientes
Si les gustan los brownies y lo saludable, en mi recetario pueden encontrar unas cuantas opciones.
Esta receta, que está en todos los shorts de las diferentes redes sociales, casi no la publico porque se desarma bastante. Muy deliciosa pero de poca consistencia, demasiado tiernita. En el último paso, les comento como pude mejor este punto.
El amargor y astringencia del cacao, en equilibrio con la dulzura y humedad de la manzana. Sabores naturales en alquimia sencilla y maravillosa. No necesitan de ningún refinado. ♥
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y retirar partes duras. Trocear y colocar en licuadora o procesadora.
- 2
Agregar los huevos. Licuar.
Agregar el cacao. Licuar bien.
Obviamente si tienen un equipo muy potente, se ponen todos los ingredientes de una.
- 3
En este punto, yo agregué un puñado de nueces partidas. Si bien queda riquísimo, hace que luego la masa se desmorone aún más al cortarla.
- 4
Volcar la preparación en molde de silicona (ideal) o cubierto con papel para horno, o enmantecado y espolvoreado con cacao.
Llevar a horno medio bajo, o 170 grados para quien tiene termómetro, por aproximadamente 40 minutos. Se puede hacer la prueba del palito.
- 5
Al salir del horno, está muy friable. Se desarma con facilidad incluso a temperatura ambiente, al punto que casi no la publico. Intenté con frío y luego de 3 horas de heladera mejoró un montón, siempre manipulando con delicadeza.
La necesidad de enfriarlo muy bien, no se menciona en los shorts que vi, e hizo la diferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23903919
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