Pollo en salsa con setas shiitake

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 800 grpollo
  2. 270 grsetas shiitake
  3. 2 dientesajo
  4. 1 pastillacaldo
  5. 200 mlleche evaporada
  6. 125 mlvino blanco
  7. Aceite sal y pimienta
  8. 1 ramitaromero
  9. 150 mlagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos aceite en una cazuela salpimentamos el pollo y doramos el pollo por ambas caras,

  2. 2

    Añadimos los dientes de ajo pelados y la ramita de romero a la cazuela, añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol

  3. 3

    Troceamos las setas y las añadimos igualmente cocinamos por cinco minutos, y añadimos la pastilla de avecrem incorporamos la leche evaporada, le añadimos un poco de agua y cocinamos por 25 minutos tapado. añadimos el perejil fresco picado y retiramos del fuego

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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