Piatto tradizionale libanese rivisitato. Mbakbaka è essenzialmente una ricetta di pasta a base di pomodoro, sostanziosa e saporita! Esiste la versione vegetariana se usi il brodo vegetale, ma puoi facilmente aggiungere pollo o agnello alla ricetta per aggiungere più proteine. Qui ho usato le salsicce.

Si tratta di riso, pasta corta condita con una salsa speziata a base di ceci e lenticchie, e uno strato di aglio egiziano, aceto e salsa di pomodoro completato con un topping di cipolla fritta.

Semplicemente carciofi come protagonisti di questo piatto.

Dalla Salsa Colla alla Balsamella, come la chiamava Artusi, fino all'attuale Besciamella.Dalla Toscana alla Francia per diventare una delle salse basilari della cucina.Semplice da realizzare, si parte con il Roux che si ottiene mescolando il burro fuso con lo stesso quantitativo di farina e poi si aggiunge il latte tiepido con il rapporto di 1 a 10.L'utilizzo di questa salsa è quasi indispensabile per realizzare un ottima pasta al forno o anche delle verdure gratinate.#besciamella #ricettebase #salse

É stata una sfida preparare una ricetta così tradizionale e soprattutto la prima volta la pasta tutto “in one pot” , Ho utilizzato della pasta integrale da 12 minuti di cottura, che si é cotta in 7 minuti a 500 watt insieme al sugo all’amatriciana. Essendo pasta integrale, le Penne all’Amatriciana si può conservate in frigo sottovuoto per 2/3 giorni.

Adoro il radicchio, ma quando è amaro è duro da mangiare. Ma con questa ricetta e la dolcezza del latte di riso, il gusto e la delicatezza sono sempre assicurati!

La pasta matta é una base realizzata senza burro e generalmente solo con acqua e farina. La mia è una versione preparata con farine senza glutine e latte vegetale.Può essere una base perfetta e versatile da riempire con ciò che più ci piace, sia dolce che salato!

Le penne alla polpa di granchio sono un primo piatto veloce da preparare e con pochi ingredienti. Il granchio è inserito in una salsa densa e delicata formata da burro, panna e passata di pomodoro.

Le verdure selvatiche crescono rigogliose dall'autunno alla primavera. In questo periodo è facile trovarne ovunque, sono buone, salutari e a costo zero. La pasta con i broccoletti è molto semplice e gustosa. Grazie all'aggiunta della pancetta, diventa un ottimo piatto completo. #broccoletti #pasta #dispensadimarzo #cookpaditalia

La pasta choux è una ricetta base di pasticceria che serve per realizzare bignè, zeppole ecc... Gli ingredienti che occorrono per prepararla sono pochi e semplici, sii può utilizzare farina, uova, latte, acqua sia burro e vanillina.

Una ricetta che è un misto tra la salsa bolognese e il ragù, a ogni modo è molto buono e piace a tutti in famiglia ed è molto veloce, il ché non guasta 😁#pasta#dispensadimarzo

La panna cotta è un dolce molto diffuso nella nostra pasticceria.Si presta con molti abbinamenti dal cioccolato alla frutta ,con salse o semplicemente liscia.La mia versione 100% vegatale #passionidifarro #cookpaditalia #piattifreddi #veganooks