Bonito con ensalada de patata

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Que vienen los bonitos! 🐟
Primos pequeños del atún pero con mucho sabor también

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 lomobonito en rodajas
  2. 3patatas
  3. 4tomates pera
  4. 1cebolla tierna
  5. 2huevos
  6. 1ajo
  7. Sal, pimienta y aceite
  8. 1 cucharaditapimentón y hierbas provenzales

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar en dados las patatas. Hervir en agua con sal durante 12 minutos. Dejar enfriar

  2. 2

    Cortar en dados del mismo tamaño los tomates

  3. 3

    Y hacer cuadraditos de la cebolla también. Juntar todo en un bol y mezclar

  4. 4

    Hervir los huevos 12 minutos, pelarlos y cortarlos en daditos también

  5. 5

    Mezclar con los condimentos todo

  6. 6

    En una sartén con un chorrito de aceite dorar los trozos de lomo de bonito. Si los cocinamos demasiado tiempo quedarán muy secos

  7. 7

    Montar el plato con el bonito y la ensalada de acompañamiento. Decorar con perejil picado. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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