Coliflor en conserva

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#delantalglobal2024
#recetasconcoliflor
Decidí hacerlo por la consigna y tener esta receta que soy amante.

Coliflor en conserva

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Decidí hacerlo por la consigna y tener esta receta que soy amante.

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Ingredientes

35’
Frasco de 2 litros
  1. 1flor mediana
  2. 2zanahoria
  3. Cebolla
  4. 1/2Morrón verde
  5. 1/2Morrón rojo
  6. 2 tazasvinagre
  7. 3 tazasagua
  8. Hojalaurel
  9. granoSal. Pimienta en
  10. Cucharitaazúcar (opcional)
  11. Semillas eneldo- hinojo (es a gusto)

Paso a paso

35’
  1. 1

    Hervir la verdura. Yo lo hice en la vaporiera. Ojo que no se deshaga.

  2. 2

    En un recipiente colocar los líquidos y condimentos. Al fuego. Hasta hervir.

  3. 3

    Los morrones los dejo crudos.

  4. 4

    En un recipiente colocar las verduras distribuir en capas. Luego el líquido caliente.

  5. 5

    Completar con agua o vinagre a gusto. También la sal. Aunque recordar que debe tener por lo menos una cuchara por litro de agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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