Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una vez bien limpios los camarones (sin quitarles la cola) los sal pimentamos
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Para preparar el tempura en un tazón ponemos las yemas, sal, pimienta al gusto y batimos con un batidor de globo, agregamos un chorro de agua fría sin dejar de mover y ponemos él harina y vamos agregando agua hasta tener una pasta semi líquida y agregamos dos hielos y revolvemos hasta que se derritan. La pasta debe estar semi líquida, no espesa, de aspecto liguero
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Una vez lista pasamos los camarones por harina y al tempura
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Ya con él aceite caliente vamos poniendo de uno en uno esperando unos segundos para que no se peguen entre sí, cocinar hasta que la pasta tome un color dorado
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Salsa: mezclamos la salsa de soja, el limón y el chile y listo a disfrutar
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