Ingredientes

20 minutos
4 raciónes
  1. 500 grsecreto (raza Duroc)
  2. 1naranja
  3. 175 ml de vino de oporto
  4. 4 espárragos
  5. 1, 5 c/p de maizena
  6. Sal
  7. Pimienta blanca

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos el zumo de la naranja, el vino de oporto, la sal, la pimienta y la maizena, llevar a ebullición y dejar que coja la textura deseada

  2. 2

    En otra sartén muy caliente ponemos el secreto a sellar, junto con los espárragos

  3. 3

    Emplatar con un espárrago

  4. 4

    Y con la salsa por encima.

  5. 5

    Al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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