Secreto Ibérico con Verduritas y Salsa Yakiniku al Aroma de Naranja y Hierbabuena

Se pela y se lavan los 100 g de Zanahorias, se despepitan y se lavan los 200 g de Pimiento Rojo, los 200 g de Pimiento Verde y los 200 g de Pimiento Rojo, se pela y se lava los 120 g de Cebolleta y se lavan los Tomates Cherry. Posteriormente se cortan en bastones las zanahorias y los pimientos, en tiras la cebolleta y a la mitad los tomatitos Cherry.

En un wok con el fuego fuerte (6 de 6) con 6 cucharadas de Aceite de Sésamo, se añaden la, las zanahorias, la cebolleta y los pimientos rojo, verde y amarillo. Se hace la verdura al dente y cuando esté en ese punto se añaden los tomatitos Cherry la Salsa de Soja. Se pasan a un plato o fuente y se reservan.

Por otro lado se cortan los filetes de Secreto Ibérico en tiras. Cuando se termine la verdura, en el mismo Wok a máxima potencia (6 de 6) que se han hecho, añadimos las tiras del Secreto Ibérico sin añadir aceite ni sal.

Por último añadimos la verdura y volcamos los 110 g de Salsa Yakiniku. Salteamos un par de minutos y servimos caliente. En el último momento añadimos la ralladura de una naranja y hierbabuena que tendremos preparada previamente picada.