Dendeng cabe ijo

Anisa Fitriyah
Anisa Fitriyah @icaanisaf
cipanas cianjur jawabarat

Udah banyak seliweran yang masak menu ini, menu sederhana yang bisa ngabisin banyak nasi OMG 🤤

Dendeng cabe ijo

2 orang berencana membuat resep ini

Udah banyak seliweran yang masak menu ini, menu sederhana yang bisa ngabisin banyak nasi OMG 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
3-4orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 Lair kelapa (optional boleh di ganti air biasa)
  3. 8 siungbawang putih
  4. 4 ruasjahe
  5. 3 sdmketumbar bubuk
  6. 1 sdmgaram
  7. 2 sdmgula merah
  8. 2 batangserai
  9. 4 lembardaun salam
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 5 sdmasam jawa
  12. Bumbu cabe ijo
  13. 250 gr cabe hijau besar
  14. 100 grcabe rawit
  15. 8 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 blokkaldu sapi
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 buahjeruk limau d peras air nya

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Pertama haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, gula merah juga garam sampe halus.

  2. 2

    Daging nya aku iris agak tipis skitar 2cm ketebalan nya.

  3. 3

    Rebus daging dengan menggunakan air kelapa & masukan bumbu yang di haluskan tadi di tambah serai daun salam & lengkuas juga air asam jawa.

  4. 4

    Aku merebus nya menggunakan metode 7 menit daging d rebus lalu matikan api 10 menit & nyalakan api kembali d masak 10 menit.

  5. 5

    Setelah daging matang d geprek dengan menggunakan cobek jangan sampe hancur, sampe daging pipih aja lalu goreng sebentar saja kedua sisi nya lalu tiriskan.

  6. 6

    Untuk bumbu cabe ijo nya haluskan semua bahan kecuali daun jeruk.

  7. 7

    Panaskan minyak lalu tumis dengan daun jeruk & tambahkan sekitar 100ml air rebusan daging. Jangan lupa garam & kaldu sapi & gula putih. Aduk rata sampe bau langu nya hilang & masukan daging yg telah di goreng tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa Fitriyah
Anisa Fitriyah @icaanisaf
pada
cipanas cianjur jawabarat
Hanya resep biasa yang semua orang juga bisa✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa