Solcitos de pollo
Es una de esas recetas que se hacen rápidamente cuando caen visitas inesperadas o casi no hay tiempo para cocinar
El pollo que lleva podemos hervirlo antes y reservarlo hasta el momento de preparar la receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero desplegamos todos los ingredientes para que estén a mano pues esta es una receta muy rápida para los días en que hay poco tiempo para cocinar o no sabemos que hacer
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Hervimos las alitas y las deshuesamos con mucho cuidado esto puede hacerse un día antes y reservar
Con 16 alitas aproximadamente nos quedaran entre 700 y 800 gr
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En un bol mezclamos los huevos, el bicarbonato, las zanahorias, el queso de rallar
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Con el minipimer mezclamos todos los ingredientes
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Agregamos las alitas y aquí tenemos dos opciones
Si es para adultos podemos dejar los trocitos de pollo enteros
Pero si es para niños o ancianos yo prefiero procesar también las alitas para que sea más fácil su digestión
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Si es para adultos agregamos las aceitunas
si es para niños pequeños podemos obviarlas porque a veces suele caer pesada su digestión
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Armaremos los solcitos con los discos de empanadas repulgandolas como mejor sepamos
cada uno tiene una forma preferida de hacer el repulgue
yo lo hago como me enseñaron mi mamá y mis tías
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Salen 18 solcitos con buena cantidad de relleno
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Se llevan a horno hasta dorar es un plato completo tiene proteínas vitaminas calcio y otros nutrientes
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