Rawon khas Jawa Timur

Bunda Balqis
Bunda Balqis @cook_30796544

Masakan favorit keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. 1 kgdaging sapi (campur tertelan biar lebih sedap)
  2. 4 batangsedang daun bawang
  3. 2 batangserai (geprek)
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 250 grPucung/kluwak
  6. Bumbu halus
  7. 10 Butirbawang merah
  8. 5 butirbawang putih
  9. 10 buahcabai merah
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 5 butirkemiri
  13. Secukupnyalada
  14. Secukupnyanya ketumbar
  15. Secukupnyanya garam
  16. Secukupnyapenyedap rasa
  17. Bahan pelengkap
  18. Tauge pendek
  19. Telur asin
  20. Sambal

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus / presto daging sampai empuk

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya kedalam rebusan daging, tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Keluarkan isi kluwak lalu rendam dengan air panas sampai empuk, kemudian haluskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, kluwak yang sudah dihaluskan, serai dan daun jeruk hingga matang.

  5. 5

    Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan daging.

  6. 6

    Icipi, jika rasa sudah pas masukkan daun bawang iris hingga layu, matikan kompor.

  7. 7

    Selamat menikmati dengan pendampingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Balqis
Bunda Balqis @cook_30796544
pada

Komentar (2)

JuicatsMom
JuicatsMom @JuicatsMom
Minggu depan aku ada tamu dr jawa tengah kita coba resepnya besok

Resep Serupa