Crepes con leche condensada. Gluten free con harina de arroz y almidón de maíz

En un recipiente une todos los ingredientes, comienza mezclando las harinas, agrega los huevos y une lo que más puedas.
Agrega la leche condensada.
Y el agua tibia.
Por último la cucharada de manteca.
Obtienes una masa semi líquida.

Tapa el recipiente y lleva a reposar al frigorífico al menos una hora.

Pasado el tiempo, unta la sartén panquequera con un garbanzo de manteca y lleva a fuego bajo.
Cuándo haya tomado temperatura, vierte un cucharón de la masa y cocina por 90 segundos (un minuto y medio) cuando la orilla de la masa se desprenda del borde, gira la masa y cocina la otra faz por treinta segundos

Listos para consumir con el dulce que elijas.

🥞Luego del descanso la masa puede requerir más líquido (no me ocurrió) entonces agrégale poca agua tibia.

Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber.