Salsa bechamel light

Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires

Para ser más sana le cambié la manteca por aceite de oliva, la leche entera por descremada y la harina por maicena. Queda increíble para poner arriba de milanesas, tartas, humita

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Ingredientes

30'
1 ración
  1. 600 mlleche descremada
  2. 2 cdasMaicena
  3. 1 cdaaceite de oliva
  4. Condimentos
  5. Pimienta
  6. Nuez moscada

Paso a paso

30'
  1. 1

    En una olla a fuego bajo poner 500 ml de leche con pimienta, sal, nuez moscada y aceite

  2. 2

    El restante de la leche (100 ml) mezclarlos en un tarrito/bowl enérgicamente con la Maicena para evitar que se formen grumos

  3. 3

    Una vez caliente la leche del principio, agregarle la mezcla de la Maicena y con cuchara de madera revolver constantemente lento para que no se hagan ni grumos ni se pegue. A fuego lento para evitar que hierva

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires
Me divierto cocinando y ensuciando todo 🤣
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