Ayam Pinadar Khas Batak
Halo teman2 cookpad di mana pun berada, semoga sehat selalu. Di sini saya menulis dan membagikan resep ayam pinadar khas Batak, ayam pinadar ini tidak menggunakan darah jadi halal ya teman2 . Biasanya ayam pinadar ini menggunakan gota atau darah tapi saya tidak menggunakan darah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam Pangeran Dapur .
#AyamPinadar
#Cookpad_Indonesia
#PeracikBumbuKehidupan
Ayam Pinadar Khas Batak
Halo teman2 cookpad di mana pun berada, semoga sehat selalu. Di sini saya menulis dan membagikan resep ayam pinadar khas Batak, ayam pinadar ini tidak menggunakan darah jadi halal ya teman2 . Biasanya ayam pinadar ini menggunakan gota atau darah tapi saya tidak menggunakan darah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam Pangeran Dapur .
#AyamPinadar
#Cookpad_Indonesia
#PeracikBumbuKehidupan
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam, potong sesuai selera, untuk ayam bisa pakai ayam kampung atau ayam negeri. Cuci bersih ayam yang sudah di potong, kemudian bumbui dengan garam merica dan air jeruk nipis. Kemudian diamkan atau marinasi selama 20 menit. Kemudian panaskan teplon beri secukupnya minyak lalu panggang ayam sampai berubah warna.
- 2
Angkat dan sisihkan ayam yang sudah di panggang. Lalu Siapkan bahan bumbu. Lalu sangrai kemiri dan ketumbar sampai berubah warna.
- 3
Kemudian haluskan atau blender semua bahan bumbu kecuali serai, daun jeruk dan daun salam. Kemudian sisihkan. Lalu Siapkan kelapa parut yang sudah di sangrai.
- 4
Uleg sampai kelapa sangrai mengelurkan minyak. Kemudian sisihkan. Kemudian panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di blender, tambahkan serai daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai bumbu harum.
- 5
Setelah bumbu harum masukan ayam yang sudah di panggang tadi. Aduk dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, gunakan api kecil agar matang sempurna. Lalu tambahkan kelapa sangrai yang sudah di uleg. Aduk hingga tercampur rata.
- 6
Koreksi rasa, bisa di tambah garam, merica dan kaldu bubuk sesuai selera. Jika di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh dalam wadah, kemudian sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Napinadar khas Batak Ayam Napinadar khas Batak
Walaupun saya tidak punya marga tapi masih ada keturunan suku Batak dari Ibu saya.Kali ini kita jalan-jalan ke Tanah Batak melalui resep Ayam Napinadar ini tapi kita buat yang versi halalnya ya..Di Tanah Batak sendiri ada salah satu rempah yang khas dan konon hanya hidup di sekitar Danau Toba yaitu Andaliman. Rasanya yang khas membuat masakan yang pakai rempah ini punya cita rasa tersendiri. Dalam membuat masakan dari Tanah Batak, rempah yang satu ini tidak bisa diganti atau di skip ya guys...Yuk kita intip resepnya...#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_KulinerKhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025
-
-
Ayam Andaliman makanan Khas Batak Ayam Andaliman makanan Khas Batak
Salah satu masakan batak yg aku suka ☺️
-
Ayam gota khas batak Ayam gota khas batak
Rindu kampung halaman.. Jadi saya buatkan ini untuk mereka. Dan respon nya itu lohhh.. Kata nya rasa nya pas banget.. 😂😂bisa buka lapo.
-
Saksang Ayam Khas Batak Saksang Ayam Khas Batak
Saksang adalah makan khas Batak Toba Samosir biasanya terbuat dari daging babi, tapi kali ini saya membuatnya dengan daging ayam dan rasa nya sunggung bikin nagih pedas andaliman nya menggigit di lidah. Bisa di bilang ini rica -rica nya orang Batak, yang membedakan nya dari rica-rica pada umum nya adalah andaliman yang harus ada di saksang ini. Pengen coba dan penasaran seperti apa rasanya. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking.#KulinerChefBatakTurnip#PeracikBumbuKehidupan#AkuMemasakSesuatuUntukmu#SaksangAyamKhasBatak
-
-
#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba
Salah satu masakan khas suku batak yang populer di daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Masakan ini biasanya diolah dengan memakai darah dari ayam itu sendiri yang dibekukan dengan asam.Tapi kali ini aku masak tanpa darah, tapi warna nya tetap seperti ketika mengolah nya dengan darah.Kalau jalan-jalan ke daerah Tapanuli atau pulang kampung, bisa dipastikan beberapa rumah makan pasti menyediakan menu ayam pinadar sebagai salah satu pilihan nya.Rasa dari ayam pinadar sendiri pedas getir, perpaduan dari cabe rawit & andaliman (bumbu nya orang batak, kalo orang-orang bilang 😆😆)Dan resep ini aku dapat dari mama mertua, yang pinadar nya selalu aku idolakan 😍😍. Selalu nambah-nambah soalnya kalo mertua udah masak ini ketika ada acara di rumah beliau.👍👍#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_SumUt
-
-
Gulai Ayam Khas Batak Gulai Ayam Khas Batak
Tetiba rindu makanan khas batak, dimana kondisi sekarang sedang di ujung timur Indonesia dan tidak ada yang menjual makanan khas batak. Akhirnya mencoba masak sendiri dan seneng sekali sewaktu suami bilang yummy sambil acungkan dua jempol 😁.
-
-
Ayam Saksang Bumbu Andaliman Khas Batak Ayam Saksang Bumbu Andaliman Khas Batak
Beneran baru tau ada bumbu rempah namanya andaliman, bentuk nya lucu bulat kecil kecil hijau, setelah cari cari infonya ternyata rempah ini adalah lada nya orang batak dan bisa di beli di lapaknya orang yg jual bumbu bumbu masakan batak.Karna penasaran sy coba kletus itu andaliman, rasa pedesnya nempel banget di ujung lidah dan sulit hilang, ada wangi khas dari rempah ini.Setelah dimasak gak tercium sih wangi dan rasa khas nya, apa mungkin karna sy pakainya sedikit karna takut rasanya jadi aneh.Alhamdulillah ini pertama kalinya nyoba masakan batak dan alhamdulillah rasanya bisa masuk di lidah kami.#ComboCalakan_KhasJadiSpecial#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#RempahRempah#Week17
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar