Bechamel con verduras y chicharrón de chancho

Ale Jibaja
Ale Jibaja @cook_108511994
Sullana-Piura-Perú

Esta receta la hice con la finalidad de que mi roomie pruebe mis verduras favoritas.
Al final se lo envíe como lunch al trabajo y le encantó.

Bechamel con verduras y chicharrón de chancho

Esta receta la hice con la finalidad de que mi roomie pruebe mis verduras favoritas.
Al final se lo envíe como lunch al trabajo y le encantó.

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Ingredientes

30min
2 personas
  1. 200 gzucchini
  2. 200 gberenjena
  3. 100 gcebolla blanca
  4. 100 gpapa nativa
  5. 100 gcrema de leche
  6. Al gustoSal y pimienta
  7. Al gustonuez moscada
  8. 1sazonador caldo pollo
  9. 600 gPanceta chancho
  10. 100 gpapas al hilo

Paso a paso

30min
  1. 1

    Picar el zucchini, la berenjena, la papa y la cebolla Blanca en cubos de 1 cm. A la par picar la panceta en cubos de 3 cm.

  2. 2

    Poner a calentar un wok con manteca de cerdo y cuando esté bien caliente saltear las verduras y condimentar al gusto.

  3. 3

    A la par salpimentar los cubos de panceta y colocarla en la airfryer a 200 grados por 30 minutos.

  4. 4

    Cuando las verduras estén blandas colocar la crema de leche mezclando bien hasta que espese la salsa.

  5. 5

    Una vez la salsa con las verduras este cremosa, pasamos a servir en un plato, colocar los chicharrones de panceta sobre la salsa y las papas al hilo por todos lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ale Jibaja
Ale Jibaja @cook_108511994
Sullana-Piura-Perú
Me considero una persona apasionada por la cocina, disfruto de realizar preparaciones para los demás, a diario intento crear nuevas recetas dándoles un toque natural y saludable.Mi motivación es llevar una vida sana a través de los alimentos para mi y mi familia.
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