पालक मुठिया (Palak methi muthiya Recpi In Hindi)
सोनल जयेश सुथार @sonal_1676
,#ga24
#cookpadindia
26)
पालक: पालक का सूप और पराठा सब्जी तो बनाते ही होंगे।
आज मैं आपके साथ पालक का मुठिया कैसे बनता है उसकी रेसीपी बताती हूं। एकदम स्वादिष्ट बनता है ।
पालक मुठिया (Palak methi muthiya Recpi In Hindi)
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पालक: पालक का सूप और पराठा सब्जी तो बनाते ही होंगे।
आज मैं आपके साथ पालक का मुठिया कैसे बनता है उसकी रेसीपी बताती हूं। एकदम स्वादिष्ट बनता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामफ्री निकल के रखे। पालक और मेथी को पानी से अच्छे से थो दे। आडू,हरी हल्दी डालदार लहसुन और हरी मिर्च को थोड़ा पानी डालकर पीस लें।बाद में चीनी डालकर पीस ले।ये सब पीसा हुवा लोट में डालना है।
- 2
एक कड़ाई में तेल गरम होने पर जीरा डाले और जीरा चटकने पर पालक और मेथी डाले। स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डाले और पालक को सॉफ्ट होने दे ज्यादा पकाना नही है।
- 3
सभी लोट को छान ले तेल और सारे सूखे मसाले डाले,नमक, लाल मिर्च, हल्दी धनियां जीरा पाउडर, अजवाइन और पीसा हवा मिश्रण डाले पालक और मेथी, सोडा,दही मक्खन डाले और मिक्स कर के लोट तैयार करे।। मुठिया कूकर में पानी गरम करने रखे।और ऊपर डिश में मुठिया शेप में रखे और उबले करे।
- 4
- 5
अब मुठिया स्टीम हो जाए गैस बंद करे और आधा घंटा रहने दे।फिर कट करे और वघार करे कड़ाई में तेल गरम होने पर राई और जीरा चटकने दे ओर फिर कड़ी पत्ता, पालक मुठिया डाले, हिलाकर अच्छे से मिक्स करे ।
- 6
अब गरम हो तभी सर्व करे ऊपर से तिल डाले और चटनी के साथ सर्व करें
- 7
रसोई एक कला है । एक ही व्यंजन दो अलग बनाए तो दोनों का टेस्ट एक जैसा नहीं आता दोनों के टेस्ट अलग होते है ,रसोई में धैर्य चाहिए जो सब के बस की बात नहीं ।रसोई बनानी सब के लिए आसान नहीं। ।किसी को रसोई बोरिंग लगता है पर मेरे लिए रसोई प्रेम और धैर्य से सिंची हुई कला है। सब के लिए अलग और स्वादिष्ट व्यंजन बनान मुझे बहुत पसंद है।
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