Saussages rolls (rollos de salchicha)
Receta británica de salchichas y hojaldre. Se las han comido todas entre 2 personas 😱 y pedían más.
Pruebalas, seguro que triunfas...
Extraída de directoalpaladar.com.
Saussages rolls (rollos de salchicha)
Receta británica de salchichas y hojaldre. Se las han comido todas entre 2 personas 😱 y pedían más.
Pruebalas, seguro que triunfas...
Extraída de directoalpaladar.com.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar el pan, yo utilicé un procesador.
- 2
Batimos el huevo con sal y reservamos la mitad para pintar el hojaldre
- 3
Quitamos la piel a las salchichas y desmenuzamos la carne. Para mi la mejor manera es cortarlas por la mitad, cogerlas por el estremo y estirar como en la foto
- 4
En un bol, ponemos el pan con la leche, las especias y la mostaza y mezclamos. Añadimos la carne y amasamos para integrar bien todos los los ingredientes Llevamos al frigo y dejamos reposar hasta la hora de montar los rollos.
- 5
Cortamos el hojaldre en tres partes longitudinalmente. Repartimos la masa en tres partes
Ponemos relleno en una de las orillas largas. Pintamos la otra orilla con huevo y enrollamos la masa. Cortamos en trozos pequeños y le hacemos un pequeño corte. Pintamos con huevo y espolvoreamos con sésamo sésamo negro.
- 6
Yo los hice en AirFryer precalentada sobre papel de hornear a 220 grados 10 minutos, les tuve que dar la vuela a la mitad. La próxima probaré a ponerlos directamente en papel de horno sobre la cubeta sin rejilla a ver si no hace falta girarlos. También se pueden hacer en horno según las indicaciones del fabricante.
- 7
Es una receta rápida pero en verano el hojaldre está blandurrio y cuesta más de manejar. A ver si alguien se anima y encuentra la manera de no tener que darles la vuelta... 😜
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