Hoy ha sido día de cocina asiática casera... ramen para comer, y unos rollitos deliciosos para cenar.Son sencillos y rápidos de preparar, muy saludables, e ideales también para un aperitivo.

Y toque picante en la salsa......

Desde que descubrí las obleas de arroz para hacer estos rollitos me encanta hacerlos para cenar, sobre todo los días que llego muy tarde y tengo muchas ganas de ponerme a cocinar. El relleno podéis hacerlo de lo que más os guste y esta fue mi última versión!

Receta que hemos aprendido y nos ha encantado.

🥕🧅🥬Supercrujientes y más ligeros porque los haremos en el horno.

El otro día recibimos las primeras acelgas del huerto y ahora no apetecen guisos de cuchara muy calientes, que yo es normalmente donde echo las acelgas porque no son nuestro fuerte así que me puse a pensar que podía hacer y se me ocurrió rellenarlas. El relleno se puede hacer como queráis, con setas también queda rico, si queréis podéis hacer solo verduras con un poco de bechamel.... con lo que tengáis en casa en ese momento. Aceptan un ton de rellenos.

He preparado estos rollitos de hojaldre, como entrante para una cena informal, que más bién ha sido de picoteo. Estaban muy buenos y sobre todo acabados de hacer.

Estos rollitos son perfectos para cuando no quieras hacer mucho lio en la cocina y están buenísimos. Quería probar este papel de arroz y no sabía qué receta hacer, y abriendo la nevera me ha venido la inspiración con estos pocos ingredientes.

Es el resultado de un capricho, buenísimos.

Otra manera para comer salmón. Y pisto, que ¡me encanta!#glutenfree

Otra de esas recetas que hacemos para gastar cosas que tenemos en la nevera y que acaban siendo un gran descubrimiento. No soy muy fan de la pasta filo, pero reconozco que quedó muy bueno.Hice dos tipos de rollitos, unos con tomate y otros con queso Cabrales, pero podéis modificar el relleno a vuestro gusto.

#buenavidafood

La pasta de arroz es muy fina pero muy moldeable, el problema es que se rompe con facilidad así que no le pongáis demasiada sustancia para cerrarlos bien. Si se os llegaran a romper ponedle otra oblea de pasta de arroz.

Son salchichas de viena enrolladas en discos de masa (caseros o comprados hechos) y cocinadas al horno. Es un bocadito diferente que se puede servir caliente o frío y acompañar con mostaza, y/o con otros aderezos de su agrado. Ideal para aperitivos.

#delantaldorado Un aperitivo con mucho sabor y mezcla de texturas

#yococinoencasa #losmonfort Una receta muy sana y rica.

Surgió como invento para hacer unos entrantes y fue todo un éxito, quedaron deliciosos 😋 son parecidos a los rollitos de primavera chinos.

Espectaculareeeees

Este es uno de los entrantes que más ha gustado esta Nochebuena. Nunca antes habíamos utilizado la pasta brick y la verdad es que están buenísimos estos rollitos. Puedes rellenarlos de lo que más os guste, por ejemplo añadir pimiento, o sustituir la pechuga de pollo por gambas... Creo que le va bien todo lo que imagines. Volveremos a repetir este delicioso entrante en Nochevieja.

#mundo

Aquí os dejo una propuesta muy rica y sana.Tenía desde hace tiempo obleas de arroz (las típicas para rollitos vietnamitas), y quería darles salida.Al principio se me había ocurrido preparar unos rollitos vegetales, pero sobre la marcha he pensado y añadido huevo y anchoas, y de comerlos fríos, he terminado dándoles un toque dorado y crujiente en la airfryer, lo cuál ha sido un acierto, y han quedado perfectos.#freidoradeaire

Es una receta equilibrada para seguir un régimen porque baja en calorías fácil, rápida y rica.

#delantaldorado Yo he aprovechado unas láminas de berenjena, unos champiñones laminados y unos espárragos verdes que tenía hechos a la plancha, pero podéis usar las verduras que tengáis o cualquier otro relleno al gusto....