Rollitos de salchichas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Son salchichas de viena enrolladas en discos de masa (caseros o comprados hechos) y cocinadas al horno. Es un bocadito diferente que se puede servir caliente o frío y acompañar con mostaza, y/o con otros aderezos de su agrado. Ideal para aperitivos.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 4 paquetessalchichas de viena ( 20 unidades aprox. según la cantidad de salchichas que traiga el paquete)
  2. 20discos de masa para empanadas (caseros o comprados hechos)
  3. Mostaza , contidad necesaria para pincelar los discos, decorar y acompañar los rollitos
  4. 1 cdamayonesa para la decoración
  5. 1 pizcapimentón dulce (o picante si prefieren)
  6. Ingredientes para la masa
  7. 500 grharina común
  8. 1 cdacolmada de mantequilla (manteca)
  9. 1 cdtssal
  10. 1 vasoagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Modo de elaboración de los discos de masa: Colocar la harina en un bol junto con la sal y la mantequilla, deshacer la mantequilla con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.

  2. 2

    Agregar el agua, poco a poco, mezclando muy bien los ingredientes hasta formar una masa lisa. Dejar descansar media hora aprox.

  3. 3

    Enharinar la mesada y estirar la masa (por pedazos), con un cortapasta o molde del tamaño de los discos para empanadas. Armar los rollitos de salchichas.

  4. 4

    Modo de elaborción de los rollitos de salchichas: Pincelar los discos de masa con mostaza, colocar sobre cada disco de masa una salchicha y enrrollar.

  5. 5

    Colocar los rollitosde salchichas sobre una placa o asadera untada con un poquito de aceite.

  6. 6

    Pincelar losrollitos con yema de huevo diluída con un chorrito de agua. Cocinar en horno moderado entre 15 minutos aprox.

  7. 7

    Retirar y servir los rollitos con un poquito de mostaza y con mayonesa mezclada con pimentón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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