Rollitos de salchichas

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Están de bocado 😋

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Ingredientes

5 comensales
  1. 250 gramosharina de trigo tamizada
  2. 20 gramosmantequilla
  3. 3 gramoslevadura seca de panadero
  4. 1huevo
  5. 125 mlleche tibia
  6. 15 gramosazúcar
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. ----- Para formar:
  9. 10salchichas Frankfurt
  10. 1huevo para pintar
  11. 1 pocomantequilla para cuando lo sacamos del horno

Paso a paso

  1. 1

    Templados la leche y le ponemos un poquito de azúcar y la levadura la movemos y la dejamos que espuma

  2. 2

    En la cubeta de la panificadora ponemos la harina el huevo la mezcla con la levadura y amasamos antes de que termine el amasado le agregamos la sal

  3. 3

    Dejamos que leve, una vez elevado desgasificar pesar la masa y sacar 10 porciones volamos las 10 porciones y las dejamos reposar 10 minutos

  4. 4

    Hacemos un cilindro con cada porción y las enrollamos en las salchichas metiendo siempre las puntas de bajo

  5. 5

    Dejamos llevar una vez levado pintamos con huevo le espolvoreamos unas semillas

  6. 6

    Horneamos con el horno precalentado a 180° por 15 minutos una vez sacadas del horno antes de que se enfríen las pintamos con mantequilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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