Arepa🫓de calabacin🥯y zanahoria rellena de pollo🍗queso🧀cebolla🧅caramelizada y salsa de ajo🧄🌿🥯

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Estas arepas las preparé para cenar y la verdad que quedan muy frescas por la combiación de ssbores, ya que llevan el pollo mechado, un mix de pepino y tomate con vinagre, sal y pimienta... Y además una salsa de ajo a base de yogurt natural sin dulce que queda deliciosa...

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Ingredientes

  1. Para las arepas🫓de calabacin, zanahoria y queso ver receta en el link
  2. Para la cebolla caramelizada🧅:
  3. 1cebolla cabezona blanca grande picada en cuadritos pequeñitos
  4. 1 cdaaceite vegetal
  5. 1cdra de miel mostaza
  6. Sal
  7. Para la ensalada:
  8. 1tomate grande sin semillas picadito en cubitos🍅
  9. 1/2pepino cohombro mediano sin piel y sin semillas cortado en cubitos
  10. Sal y pimienta🧂
  11. 1 cdavinagre blanco
  12. Para la salsa de ajo:
  13. 1/3 tazayogurt natural sin dulce casero🥛
  14. 2 dientesajo🧄
  15. 1 puñadocilantro fresco🌿
  16. 1 cdamostaza
  17. 1 cdavinagre
  18. 1 cdamayonesa baja en grasa
  19. 1 cdaaceite vegetal
  20. Sal y pimienta
  21. Para servir:
  22. Pollo cocido y desmenuzado
  23. Salsa de piña casera de mi recetario🍍

Paso a paso

  1. 1

    Asar las arepas y rellenarlas con el queso como se indica en el link de la receta...

  2. 2

    Mezclar en una taza los ingredientes de la ensalada...

  3. 3

    Para las cebollas caramelizadas cocinarlas en la sartén con el aceite vegetal a fuego medio bajo con pizca de sal por 10 minutos...

  4. 4

    Una vez se doraron un poco añadir la mostaza y mezclar y cocinar por unos 10 minutos más...

  5. 5

    Para la salsa de cilantro, licuar todos los ingredientes a velocidad media por 1 minuto... Refrigerar minimo una hora antes de usar para que tome mejor consistencia y sabor la salsa...

  6. 6

    Alistar el pollo desmenuzado y demás preparaciones que ya hicimos...

  7. 7
  8. 8

    Una vez se derrite el queso abrir la arepa otra vez para poner la ensalada...

  9. 9

    Ahora poner la cebolla caramelizada...

  10. 10

    Enseguida poner el pollo dezmenuzado...

  11. 11
  12. 12

    Luego poner salsa de ajo al gusto...

  13. 13

    En la tapa de arriba poner salsa de piña a su gusto...

  14. 14
  15. 15

    Cerrar la arepa y listo...

  16. 16

    Servir con un poco más de salsa de ajo, para que se sirvan a su gusto...

  17. 17
  18. 18

    Disfrutar caliente...

  19. 19
  20. 20

    😜😘😋🫓🍗🍅🧀🧅🧄🌿🥯🥕🍗🥯🌿🧄🍅🧅🧀🫓😘😜😋!!!

  21. 21

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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