Nasi Goreng Kari ala Kebon Sirih

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 150 gramdaging kambing, potong dadu dan hilangkan silver skin agar tidak alot (ganti sapi atau ayam juga bisa)
  2. 200 gramnasi
  3. Secukupnyakecap manis
  4. 1 batangkayu manis
  5. 1 sdmbubuk kari
  6. Secukupnyadaun salam
  7. Secukupnyabawang bombay, rajang dadu kecil
  8. 1 sdmminyak samin
  9. Bumbu nasi goreng, haluskan
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 sdtjinten hitam
  13. 1 butirkapulaga putih
  14. 1/2 sdtadas
  15. 1 buahpekak
  16. 2 buahcengkeh
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. Muncung sdt pala
  19. Secukupnyamerica
  20. 1-2 buahcabai (tambahkan sesuai selera)
  21. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu nasi goreng lalu tumis dengan sedikit margarine hingga wangi.

  2. 2

    Masukan daging, bumbu kari, daun salam, dan kayu manis. Tumis sebentar, lalu tambahkan air sekitar 1 gelas. Rebus hingga daging empuk dan menyerap bumbu. Jika sudah tiriskan salam dan kayu manis

  3. 3

    Untuk nasi goreng, tumis bawang bombay hingga wangi lalu masukan kari daging yg sudah kita buat tadi dengan minyak samin. Tumis sebentar.

  4. 4

    Lalu masukan nasi dan ratakan bumbu. Tambahkan kecap dan penyedap rasa sesuai selera.

  5. 5

    Sajikan nasi goreng bersama emping dan bisa ditambah bawang goreng, kobis rajang, telur dan acar jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elia S.
Elia S. @professionalhomecook
pada
An occasional home cook. Often a lazy one, can be over-enthusiastic once in a moon.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa