Pastel de polenta relleno de carne y espinacas
Una de las comidas más ricas y nutritivas de mi recetario.
#Delantalglobal2024
#Recetasconespinacas
Pastel de polenta relleno de carne y espinacas
Una de las comidas más ricas y nutritivas de mi recetario.
#Delantalglobal2024
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Paso a paso
- 1
Para comenzar, sobrel el caldo en ebullición agregamos dos tazas de harina de maíz y revolvemos para que no se formen grumos. Necesitamos una polenta bien espesa para armar el pastel. Ajustamos el sabor agregando sal, aceite y queso.
- 2
Luego pasamos a la sartén con cebolla, morrón y cebolla de verdeo en cocción con un poco de aceite de girasol. Agregamos la carne picada o molida y revolvemos desintegrando los grumos de carne para que quede desgranada
- 3
Una vez cocida la carne. Agregamos los puñados de espinacas y revolvemos. Luego cortamos el huevo duro y lo agregamos junto con los condimentos. Es imporantisimo condimentar sin exagerar, pero del sabor que le agregan depende el éxito de la comida. En la foto se ven las cuatro especias luego de la sal.
- 4
Pasamos al armado en una fuente apta para microondas. Una capa de polenta en el fondo y presionamos con tenedor. Luego agregamos el relleno sin miedo de agregar los jugos de cocción. Por último cubrimos con polenta y emparejamos con cuchara
- 5
El toque final con salsa fileto es opcional, pero queda más llamativo. Sino, directamente queso rallado. Unos quince minutos de microondas y listo para servir!!
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