Cornalitos al escabeche

Fileteados Gabba
Fileteados Gabba @cook_4747571
Capital Federal

#retoSemanaSanta los cornalitos en escabeche nacen de una excesiva recolección que tuvimos con mi hermano mi marido y mi sobrino en el muelle de la Lucila del mar. Debido al exceso de cornalitos y al no saber de otra opción más que la de frotarlos.... He dicho! Manos a la obra! Y a ver qué sucedee

Cornalitos al escabeche

#retoSemanaSanta los cornalitos en escabeche nacen de una excesiva recolección que tuvimos con mi hermano mi marido y mi sobrino en el muelle de la Lucila del mar. Debido al exceso de cornalitos y al no saber de otra opción más que la de frotarlos.... He dicho! Manos a la obra! Y a ver qué sucedee

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Ingredientes

  1. 3zanahorias
  2. 3cebollas
  3. 3 dientesajo
  4. 3 hojaslaurel
  5. pimentón
  6. pimienta orégano
  7. sal
  8. 4cuacharadas de aceite
  9. 1 tazay media de vinagre blanco
  10. 2 tazasagua
  11. 1 kgcornalitos

Paso a paso

  1. 1

    Cortar cebolla en rodajas

  2. 2

    Cortar zanahoria en juliana con pela papa

  3. 3

    Cortar ajo

  4. 4

    Colocar en olla todo con todo el líquido y condimentos y hervir hasta que se blanquee y ablande

  5. 5

    Colocar los corralitos crudos dentro del escabeche y dejar cocinar 15minutos aprox

  6. 6

    Dejar enfriar y colocar en un frasco esterilizado, si falta líquido llegar hasta el borde con aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fileteados Gabba
Fileteados Gabba @cook_4747571
Capital Federal
soy fileteadora porteña y body painter trabajo todo el dia fuera de casa pero cuando llego me gusta irme a dormir con una rica comida en la panza...
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que buenos !! en escabeche nunca los hice y me encantó la receta

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