Arepa🫓rellena🥯de berenjena🍆tatemada, cebolla🧅caramelizada y pollo🍗🥙🥗

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Vean este relleno fue uno medio improvisado con lo que tenía en la nevera y la necesidad de comer vegetales frescos... Fue una cena deliciosa...

Arepa🫓rellena🥯de berenjena🍆tatemada, cebolla🧅caramelizada y pollo🍗🥙🥗

Vean este relleno fue uno medio improvisado con lo que tenía en la nevera y la necesidad de comer vegetales frescos... Fue una cena deliciosa...

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Ingredientes

  1. 1berenjena tatemada sun piel y cortada en trozos pequeños
  2. 2cebollas cabezonas blancas medianas cortadas en láminas delgadas
  3. Sal
  4. 1 cdtaaceite vegetal
  5. Para la ensalada:
  6. Lechuga cortada en tiritas delgadas
  7. 1/2tomate cortado en láminas delgadas
  8. 1cebolla morada pequeña cortada en láminas delgadas
  9. Sal, pumienta y jugo de medio limón
  10. Para servir:
  11. Arepas de mazorca de mi recetario
  12. Salsa de tocineta de mi recetario
  13. Salsa tártara ligera de mi recetario
  14. Pollo cocido y desmechado

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén a fuego medio poner a cocinar las cebollas cortadas con el chorrito de agua, el aceite y pizca de sal...

  2. 2

    Una vez se doraron un poco las cebollas, añadir la berenjena tatemada sin piel y cortada en cubos pequeños... Dejar dorar...

  3. 3

    Cortar los vegetales de la ensalada y aderezar con sal, pimienta y jugo de medio limón... Mezclar bien...

  4. 4

    Asar las arepas...

  5. 5

    A una arepa le puse la salsa de tocineta y a la otra salsa tártara...

  6. 6

    Luego poner la ensalada...

  7. 7
  8. 8

    Enseguida poner el salteado de cebollas y berenjenas...

  9. 9
  10. 10

    Luego poner el pollo desmechado...

  11. 11
  12. 12
  13. 13

    Tapar con la otra arepa...

  14. 14

    Y listo...

  15. 15

    Servir con más salsas al centro de mesa para servirse al gusto...

  16. 16

    Y a comeeer🥗🥙🍗🧅🍆🥯🫓🍎🥛🥓😘😜😋!!!

  17. 17
  18. 18

    🥗🥙🍗🧅🍆🥯🫓🍎🥛🥓😘😜😋!!!

  19. 19
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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