Paso a paso
- 1
Dejamos en remojo los frijoles rojos de un día para otro, luego les cambiamos el agua y lo colocamos en la olla de presión por 20 minutos hasta que ablanden
- 2
Colocamos en una sartén las chuletas ahumadas picadas en cubo y los chorizos picados en rodajas, luego les echamos la cebolla picada en cuadritos el ajo el cebollino picado y el pimientos dejamos que se cocine.
- 3
Cuando estén listos los frijoles les agregamos el sofrito con la chuleta y el chorizo, le echamos más agua a la olla le echamos la pasta de tomate, salpimentamos al gusto. cuando empiece a hervir le colocamos la papá y la zanahoria esperamos a qué ablanden, luego echamos la pasta corta y dejamos como por 5 minutos más, apagamos y le echamos el cilantro picadito al gusto
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