作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。
- 2
砂肝を薄くスライスする。
- 3
鍋にお湯を沸かし、砂肝とお酒を入れて、砂肝に赤みがなく、白くなるまで茹でる。
-
- 4
砂肝が茹で上がったらざるに揚げ、冷水で締める。
- 5
玉ねぎと水菜の水切りをする。
- 6
ボウルに材料を全て入れてよく混ぜる。
- 7
トマトをトッピングして、大根おろしとポン酢をかけたら完成⭐︎
- 8
お好みで、すだちや七味とうがらしをかけても美味しかったです(*´∀｀*)
コツ・ポイント
砂肝は、薄切りの方が食べやすいです。
市販のおろしだれを使うと、もっと簡単です。
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