辛くない♪レンチン玉ねぎとトマトのマリネ

marron326
marron326 @cook_40193609

玉ねぎを水にさらす時間を短縮!レンチンすることで玉ねぎが甘く、味が染みやすくなります。

辛くない♪レンチン玉ねぎとトマトのマリネ

玉ねぎを水にさらす時間を短縮!レンチンすることで玉ねぎが甘く、味が染みやすくなります。

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材料

2人前
  1. トマト 大1個
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 美味酢 大さじ1と1/2
  4. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、水に通す

  2. 2

    軽く水を切り耐熱容器に入れる

  3. 3

    ラップをかけて600wのレンジで1分加熱する

  4. 4

    ざるにあげ水気を切り、粗熱をとる

  5. 5

    玉ねぎの粗熱が取れたらトマトと調味料を合わせ混ぜて完成

コツ・ポイント

美味酢(うます)はショウブンの甘めの酢ですが、カンタン酢などの甘味がある酢でも代用できると思います。

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めんどくさがりで料理が苦手なので、簡単おいしい!また作りたい!というレシピのみ覚書を兼ねて掲載しています。
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