Ensalada Tibia de Garbanzos, Berenjenas y Morrón
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Ensalada Tibia de Garbanzos, Berenjenas y Morrón
Paso a paso
- 1
En una placa para horno ponemos la berenjena y el morrón, salpimentamos y los rociamos con aceite. Retiramos cuando la piel de ambos esté quemada. Los dejamos que se entibien, retiramos la piel y cortamos primero en tiras y luego en cuadrados. Reservamos.
- 2
En un bowl ponemos los garbanzos y luego le agregamos los cortes de berenjenas y morrón.
- 3
Picamos el ajo, la cebolla y el perejil y lo agregamos.
- 4
Ponemos los condimentos, el aceite y limón. Mezclamos bien y...listooooo!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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