Melón de Galia con peras y ginebra

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce, es un clásico en casa, pero esta ocasión he optado por sustituir el vino dulce por vermut y azúcar, también quedó riquísimo.

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta ocasión he optado por sustituir el vino dulce por licor de menta, también quedó riquísimo.

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuelva a escribir…

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta ocasión he optado por sustituir el vino dulce por sangría, también quedó riquísimo.

Aunque en varias ocasiones os he presentado esta espectacular receta, basada en una receta de melón chileno, en esta ocasión he querido prepararla nuevamente para terminar un culo de botella de un delicioso licor, Gran Marnier, puede ser sustituido por cualquier licor de naranja.

Hoy traigo un postre de lujo para consumir en pareja después de cenar, un melón de Galia relleno de su pulpa, miel y licor de cerezas.

Es un postre riquísimo para cualquier ocasión, con productos que siempre suele haber en el mercado, si acaso no encuentras cerezas, utilízalas en conserva.

#Alambiquecocina #recetasdeverano #mirecetarioUn postre de lo más sencillo, rápido y rico, ya que se sirven las mitades de los melones sin las pepitas y cada uno se lo prepara a medida que lo va comiendo

Esta receta de melón de Galia, es un clásico en casa, pero en esta ocasión he optado por añadirle café y aguardiente de hierbas.#cocinadeverano#weekendreto

En esta ocasión os traigo un postre muy fácil y diferente, dos lonchas de melón de Galia y unas cerezas sin hueso, sin complicarnos más la vida.

Esta receta de melón de Galia, con licor de melón ha sido accidentada, en primer lugar iba a ser un melón de Cantalaup, vació el melón, le añado 2 cucharadas de miel, lo introduzco en la licuadora, poco apretada su tapa y se volco todo su contenido al triturarlo, por lo cual, como tenía un melón de Galia en casa, el melón de Cantalaup paso a ser un melón de Galia.

Un entrante clásico convertido en un plato estupendo al incorporarle los higos y el jamón de Parma, que aunque es un poquitín caro, y difícil de encontrar, rinde mucho porque se corta en lonchas muy finas.

El otro día compramos un melón cantalupo, pero estaba poco maduro y poco dulce, por lo cual opté por combinarlo con vino blanco fino, azúcar y su carne triturada, quedó delicioso tomado en vaso largo con una pajita.

En Cataluña es muy habitual consumir melón con jamón, pero en esta ocasión, he pensado que si el contraste del dulce del melón con el salado del jamón queda muy rico, también pueden quedar muy ricas unas gambitas saladas unidas a unos daditos de melón.

Este cóctel me encanta, es muy fresquito y sabe delicioso.

Esta receta nos puede servir como aperitivo o como primer plato si lo servimos en cuencos en vez de en copas y lo tomamos como una sopa fría, pero nació como aperitivo y para aprovechar un melón algo insípido. Lo que importa es que esta buenísimo. Como lleva alcohol no es apto para niños, en caso de querer servirlo a los menores de edad utilizar sidra sin alcohol.

A pesar de ser poco adicto a la licuadora (soy más de batidora), en esta ocasión, he optado por realizar un melón relleno utilizando la licuadora.Generalmente procuro evitarla, puesto que limpiarla es un engorro y como la utilizo muy de tarde en tarde, la mitad de las ocasiones que la utilizo, casi necesito un manual para montar dicho aparato. Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2016 de CdM - Cocineros del Mundo En el apartado Dulce.

Hoy traigo un riquísimo y fácil postre, con muy poco trabajo.

#weekendreto una idea rica fresquita para las meriendas de verano o reuniones de amigos!!! Se puede hacer con sandía o melón como base 😍

En esta ocasión os traigo un postre rico, con una estupenda presentación y muy fácil de realizar, el inconveniente de este postre es que necesitaremos utilizar un soplete de cocina, para quemar el azúcar, pero también se puede sustituir el azúcar por miel.

El postre de ayer noche fue este, una simple raja de melón y una solitaria naranja, acompañados ambos de yogurt griego y decorado con fruta escarchada.

Realizar postres vistosos con frutas es tarea fácil y generalmente muy agradecida en la mesa.En esta ocasión he optado por combinar un yogurt con fresas y melón.

Verano, playa, piscina, y cómo no para terminar la tarde...una bebida sencilla y refrescante.

Es un plato muy sabroso y refrescante para el verano. En España se toma desde siempre. Normalmente, se sirven una o dos rodajas de melón con 2 lonchas de jamón en un plato y se va cortando a medida que uno va comiendo. En esta ocasión, yo he preparado brochetas, para poder decorar mejor el buffet. Una vez hechas las brochetas, se introducen en las dos partes del melón vacía y queda muy decorativo.

Me encanta el verano porque podemos disfrutar de platos tan ricos y frescos como éste, que es ideal para un aperitivo (en brochetas queda divino), para un primer plato, o incluso para una cena ligera.La combinación de sabores, lo hace un plato exquisito.En esta ocasión lo he preparado con melón cantalupo, que es muy dulce y sabroso, pero con cualquier variedad queda perfecto.#productodetemporada

Como en casa nos gusta mucho el flan, en esta ocasión he querido preparar un flan diferente, añadiéndole trocitos de melón.

Esta sopa de melón se ha convertido en un imprescindible de las épocas de calor y en casa nos gusta mucho! En esta ocasión en vez de melón piel de sapo utilicé el de galia y queda más dulcecita todavía.

Para un melón que está un poco insípido y no estamos por la labor de tirarlo...estos melones son los últimos del huerto y ya no están muy dulces .. están a medio hacer #LoCociNoLoTiro

#weekendretoUn postre de fiesta, fácil y delicioso.