Sopa fría de melón de galia🍈

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Esta sopa de melón se ha convertido en un imprescindible de las épocas de calor y en casa nos gusta mucho! En esta ocasión en vez de melón piel de sapo utilicé el de galia y queda más dulcecita todavía.

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Ingredientes

20 min
6 raciones
  1. 2melones de galia maduros
  2. 1 dienteajo
  3. 1limón (zumo y ralladura)
  4. 1yogur natural o griego
  5. 125 gqueso batido 0%
  6. Jamón serrano
  7. Sal y pimienta
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortamos el melón, lo vaciamos de pepitas y lo cortamos en trocitos. Una vez todo limpio lo trituramos bien hasta conseguir un batido ligero.

  2. 2

    Al batido de melón añadimos el ajo a láminas o picado, el yogur y el queso crema. Trituramos unos 5-8 min hasta que todos los ingredientes se hayan integrado bien.

  3. 3

    Por último, ponemos un poquito de sal, pimienta y aceite de oliva. Metemos a la nevera al menos 2 horas antes de consumir y en el momento de servir acompañamos con virutas o taquitos de jamón ¡¡Rico rico!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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