Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

La verdad es que no se porque se le llama así a este arroz, con lo rico que esta…..debe ser porque con pocos ingredientes sale un plato de lujo. Hoy ha sido de esos días que ya tienes la nevera y la despensa muy apurada, pero tenia los ingredientes necesarios para hacer la receta, una patata, un chorizo y arroz. Así que eso hemos comido…y con ganas de repetir !!!Espero que te guste !!!!

Esta receta la aprendí hace algún tiempo, pero hoy le di un toque personal y quedó buenísima, así que los animo a hacerla y sobre todo a innovar en la cocina, así sus platos serán únicos.

Esta TORTILLA DE POBRE pero sin perejil y sin pimentón y sin gluten la hacía mi abuela durante la guerra civil para mi madre, que entonces tenía 10 años, y sus hermanas pequeñas. Molía el maíz a granos contados y con la harina resultante engordaba la tortilla de un huevo, de la gallina criada en suelo que tenían por allí, para las tres hermanas. Y le ponía leche de una cabrita que tenían. Tomándolo con humor podríamos decir que mi madre en aquella época ya era ovo-lacto- vegetariana (a la fuerza) Cuando tenían pan mojaban y cuando no, se lo comían con la cuchara. Mi madre la hacía con perejil y yo también a mi hija. No hay bastante pan para comerse esta delicia!

Os comparto una receta de sopa pobre que consiste en una sopa de hortalizas con pollo, guisado con agua y vino blanco; por norma general, suele hacerse más con el esqueleto del pollo o con pescado pero, en el caso de optar por el 2° ingrediente, tendréis que adaptaros más a la cultura culinaria de la sopa a la marinera, no de la sopa pobre. Os la dejo, espero que os guste.

En aquellos años donde nuestros abuelos, padres y de pos guerra, había que comer de lo que se hiciera por casa. Aquí las tostadas con pan y aceite o añadiendo el pimentón dulce para un especial desayuno-almuerzo. Se llamaban de pobre, porque las comían la clase trabajadora y pobre, como si fueran de sobrasada. GXL

Me encapriche en comer colas de rape, y en la pescadería solo quedaban dos, el problema es que en casa somos cinco, así que he decidido darle una oportunidad a los filetes de tilapia también y aprovechar unos gambones que tenía por el congelador.

Su nombre viene dado porque antiguamente se hacían de este modo con lo que quedaba en la despensa, unos ajos, cebollas, un pimiento verde, las patatas... y también se utilizaba el aceite que había quedado de freír otros alimentos, con lo cual hasta el aceite era de aprovechamiento, de ahí su nombre PATATAS A LO POBRE, tan rica estaba la receta que ha subsistido con el pasar del tiempo hasta el día de hoy, que se sigue haciendo.

El típico flan que hacían nuestras abuelas porque es barato y sencillo, pero el resultado es un manjar de dioses.

Intento de hacer un arroz socarrat, pero al no hacerlo en un antiadherente no quedó bien, por eso hice uno a lo pobre

En la montaña de mi valle de Aller lo preparan los vaqueiros para cenar.desde hace años

Un plato típico del sureste de España, de origen humilde. Puede servir como guarnición pero también como plato único, acompañándolo de un huevo a la plancha o frito. En su preparación tradicional se fríen todos los ingredientes, pero yo he optado por cocinarlo todo con poco aceite, con la cazuela tapada para que se termine de hacer con el vapor.

Este arroz lo hacia mi madre que ya no esta con nosotros, y lo solía hacer cuando estábamos a final de mes y como nos ponía para ir al cole atún con aceitunas pues descubriendo cosas se lo invento y la verdad que esta buenísimo.Si queréis podéis añadirle pimientos más tomat, etc. cada uno al gusto. Pero me acordado en estos tiempos que corren y si puedo socorrer una comida y a la vez sabrosa pues me alegro, que no hace falta tanto espero que lo pro veis y me digáis como esta.

Escurrir el aceite al gusto, a mí me gustan sin aceite de sobra. #CookpadCocinaConAlexa

Las patatas a lo pobre, están muy buenas, rápidas y fáciles de hacer. Cuando yo era chica mi mamá las hacía mucho. Se pueden poner de acompañamiento con huevo, pollo y hasta pescado frito, que rico 😋.

Las patatas a lo pobre tienen este nombre, porque se preparan con lo que había en la despensa. El nombre deriva de los años de la postguerra, en los que cuando no había nada en la cocina, se hacían solas las patatas: con la cebolla, el ajo, el pimiento y se decía que para comer había "patatas a lo pobre". Las patatas a lo pobre son similares en aspecto a las patatas a la panadera, solo que las últimas se cocinan en el horno y las primeras se hacen en la sartén. En unas y otras, se busca una patata confitada y suave más que una patata frita y crujiente.

Esta receta la iba a presentar al concurso de 5€, pero por una extraña razon no me deja escribir. Así que la comparto.Esta receta me la enseño a hacer mi suegra y es muy común en la zona donde vivo. Nadie le tiene un nombre a si que yo le puse este.

#abc Una receta con patatas muy fácil, con pocos ingredientes y que pidemos usar tanto para acompañar a un plato de carne o pescado, hacer una tortilla o al centro para picar....y con huevos a laplancha o fritos..un lujazo

Receta que cumple los criterior #lowcost. Una guarnición para platos de carne o pescado, o para acompañar huevos fritos si se quiere, vamos. Según he leído se trata de una elaboración que se realizaba aprovechando los productos que se tenían en casa, antiguamente, que más bien eran pocos Papas, pimientos, ajo y poco más. Yo no le he puesto ajo y, en su lugar, he utilizado puerro. Se diferencia de las panaderas porque estas últimas van al horno y las de esta receta que te muestro, fritas en sartén. Si tienes alguna duda, te dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/g4ExI5mEX7k

Cuando mi madre las preparaba tenían más calorías porque las freía con abundante aceite, hoy en día tenemos ese afán de cocina saludable que hace que yo prefiera prepararlas en el microondas que solo necesitan 2 cucharadas. Podéis elegir la forma tradicional o la más light #todocasero #delantaldorado

Las patatas a lo pobre es una buena guarnición para acompañar otros platos de carne o pescado. A mí me gusta prepararlas en un wok tapadas, así se cocinan con su propio vapor y quedan tiernas y jugosas. Comparto la receta por si os animáis a elaborarla.#Repesca#Calendario2026

Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.

Las Patatas a lo Pobre es un plato tradicional de nuestra gastronomía y una excelente guarnición. Se llaman así por que se preparaban con lo que haya en la despensa.

🥔🧅🌶Seguro que todos sabemos hacerlas, pero puede que esta receta sirva a los neófitos, si le sirve de ayuda a una sola persona ya estaré contenta😁 No sé de donde vendrá el nombre, supongo que será por sus escasos y humildes ingredientes. Pero lo que si es cierto, es que es la guarnición por excelencia y no hay plato de carne🥩 o pescado🐟 con el que no case a la perfección y aunque su elaboración es sencilla no deja de tener ciertos trucos que las harán irresistibles😋😋.

Es una receta clásica en nuestras cocinas, tiene diferentes variantes, todas ellas igual de ricas, muy adecuada para acompañar a huevos fritos, carnes, pescado, etc.

Un plato muy sencillo de hacer y que sirve de acompañamiento a cualquier otra cosa que queramos cocinar (huevos fritos, pollo, carne, etc.)

Existen guarniciones tan buenas que muchas veces toman el protagonismo absoluto del plato al que, “en principio” acompañan y ese es el caso de las papas a lo pobre.Las papas a lo pobre es un plato muy típico en Andalucía oriental (Málaga, Granada y Almería) y se llaman así porque se preparan con lo que haya en la despensa.Espero que probéis esta riquísima guarnición andaluza y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

Receta tradicional con un toque de innovacion.Se le llama patatas a lo pobre... Esto lo llevo comiendo desde pequeño.El jamon serrano es el lujo 😉

Fácil. Le he puesto este nombre porque resulta económica, incluso con el ahorro energético ya que aproveché hacerla cuando cocinaba la calabaza al vapor. Se hicieron las dos cosas a la vez.

Soy de los afortunados que en casa comíamos angulas de verdad aunque sólo fuera en fechas señaladas, ahora nos encontramos con este producto semiprocesaso , pero fantásticamente conseguido que son la gulas , anguriñas o alguno de esos nombres extraños con los que denominan a este sucedáneo de angula.Pero que se preparan de la misma manera., es rápido, y fácil de preparar , junto con una pata de jamón de jabugo, un salmón ahumado, una lata de fabada litoral es un ingrediente que nunca debería faltar en la nevera de un soltero/a, que quiera invertir el menor tiempo posible en la cocina y comer bien.