Guiso de Fideos Moñito
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Amo este guiso, es lo más rico para comer y más por que tiene de todoooo, que más querés!!!!! Verduras, carne y pastas todo junto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la zanahoria en cubos, la cebolla y el puerro.
- 2
Luego la cebolla de verdeo y el ajo.
- 3
Cortar la carne en cubol y sellarla en olla alta donde haremos toda la preparación.
- 4
Una vez sellada la carne agregar las verduras y saltearlas con el kugo de la carne.
- 5
Cuando están las verduras, desglasamos con el vino, dejamos evaporar los gases etílicos y añadimos el cubo de tomate concentrado.
- 6
Una vez disuelto el cubo agregamos el puré de tomates, mezclamos y añadimos el agua que tiene que cubrir y pasar todos los demás ingredientes. Tengan en cuenta que los fideos se cocinan en la salsa del guiso, no aparte, por lo tanto absorben agua.
- 7
Añadimos el caldo de verduras y todos los condimentos y revolvemos.
- 8
Pelamos y cortamos las papas y batatas en cubos. Reservamos
- 9
25 minutos antes de terminar la cocción agregamos las papas y batatas.
- 10
Cuando pasaron 15 minutos que pusieron las papas y batatas agregamos los fideos moñito y mezclamos bien, verificamos que todo quede tapado por la salsa.
- 11
Dejamos que se cocinen los fideos y retiramos del fuego.
- 12
Servimos en plato hondo y agregamos queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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