Pulpos fritos. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Semana Santa o Semana Mayor, otra opción para comer mariscos. El pulpo, una vez que entiendes como cocerlo, es muy versátil y hay miles de maneras de prepararlo. ॐ

Pulpos fritos. ॐ

Semana Santa o Semana Mayor, otra opción para comer mariscos. El pulpo, una vez que entiendes como cocerlo, es muy versátil y hay miles de maneras de prepararlo. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 2 kilospulpos
  2. 8 dientesajo muy picados
  3. 1/2 tazaperejil limpio, desinfectado y muy picadito
  4. 1/8 tazaaceite de oliva
  5. 1/8 tazaaceite vegetal
  6. C/nSal gorda
  7. 2 hojaslaurel

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Limpia el pulpo bajo el grifo.

  2. 2

    En la olla de presión pon agua a hervir con las hojas de laurel y cebolla. Mete y saca el pulpo del agua hirviendo tres veces, esto ayuda a que se ablande, cierra la olla y deja por 30 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Una vez puedas abrir la olla, sácalo y deja enfriar.

  4. 4

    Corta en trozos pequeños.

  5. 5

    En una sartén agrega las dos aceites y dora los ajos y perejil, Agrega el pulpo mezcla y deja dorar.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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