Paso a paso
- 1
Poner en un mortero la sal, 2 dientes de ajo sin nervaduras y comenzar a machacar.
- 2
Agregar el vinagre o el jugo de limón y seguir triturando.
- 3
Ir agregando el aceite de a poco revolviendo enérgicamente en un mismo sentido hasta lograr la emulsión. Continuar agregando aceite y revolviendo hasta lograr la cantidad y consistencia deseada.
- 4
Disfrutar con papas, pan o lo que prefieran.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Barna le encantará ver cómo quedó.
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Soy bibliotecaria de corazón, alma y profesión. Me gusta mucho cocinar para mi familia.La cocina es como un archivo organizado de ingredientes, aromas, sabores, recetas y recuerdos.
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