Brownies básicos

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

He publicado otras recetas de brownies que son mucho más elaboradas, como los brownies con cheesecake de naranja o los brownies de capucchino. Esta es una receta mucho más fácil, digamos de batalla, pero igual de deliciosa e irresistible para quienes somos chocoadictos. Alto contenido de carbohidratos, azúcares y todo lo prohibido, que de vez en cuando cae muy bien.

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Ingredientes

45 minutos
9 a 16 piezas, según el corte
  1. 1 1/3 tazasharina
  2. 2 tazasazúcar
  3. 3/4 tazacocoa
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 2/3 tazaaceite
  7. 4huevos ligeramente batidos
  8. 2 cucharaditasvainilla
  9. 1/2 tazanuez picada (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Precalentar el horno a 350°F (180°C). Cernir los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, polvo de hornear y sal.

  2. 2

    En otro tazón revolver el aceite con los huevos y la vainilla. Agregar los ingredientes secos, mezclar a que se combinen, cuidar de no sobrebatir. Queda una mezcla espesa. Picar la nuez si se va a utilizar.

  3. 3

    Forrar un molde cuadrado con papel para hornear, esto es importante para que no se peguen y sea fácil desmoldarlos. Yo fijo el papel con pinzas que quito ya que vacié la masa. Vaciar la masa al molde y extender bien. Espolvorear la nuez por encima, esta es opcional. Hornear 25-30 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Sacar del horno y dejar enfriar completamente dentro del molde. Desmoldar con ayuda del papel y colocar sobre una tabla. Aquí se me olvidó tomar las fotos.

  4. 4

    Con ayuda de un cuchillo muy filoso, cortar cuadros al tamaño deseado, si los quieres grandes haz dos cortes a lo largo y dos a lo ancho para que salgan 9 piezas. Si los quieres más pequeños, puedes hacer tres cortes de cada lado y saldrán 16 piezas. Si el cuchillo llegara a llenarse de moronas, es importante limpiarlo con una toalla o papel húmedo para poder cortarlos bien. Disfrutarlos solos o acompañados con helado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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