作り方
- 1
バターで玉ねぎがしんなりするまで炒める。(弱火で焦がさないように)
並行してマカロニを茹でておく。 - 2
ベーコンと切ったエリンギ(しめじでもOK)を投入し、軽く炒める。
- 3
小麦粉大さじ3をまぶして、具の全体に行き渡るように混ぜる。
- 4
牛乳500cc、コンソメ1個、塩小さじ1/3、を入れ沸騰しそうになったら弱火にする。
- 5
シーフードミックスとマカロニを入れて火が通ればOK!(この時ホワイトソースがゆるくても、時間が経つと固まってくる)
- 6
お皿に盛り、とろけるチーズをかけてオーブントースターで焼いたら出来上がり!
コツ・ポイント
炒める時に焦がさない事。シーフードは火を通しすぎると小さくなるので注意。ブロッコリーやほうれん草を入れても◎
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