Hamburguesas de texturado de soja

Roxana. F
Roxana. F @Maximo09

Hace poco empecé con esta receta y la verdad que nos encanta, es súper rendidora y riquísima.

Hamburguesas de texturado de soja

Hace poco empecé con esta receta y la verdad que nos encanta, es súper rendidora y riquísima.

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Ingredientes

24 porciones
  1. 3 tazastexturado de soja
  2. 1 tazaharina 000
  3. 4huevos
  4. 150 ccagua
  5. Sal a gusto
  6. Condimentos a gusto
  7. cantidad necesariaAceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hidratar la soja, yo le pongo la misma cantidad de agua que tazas de soja

  2. 2

    Escurrir la soja, añadir los huevos (yo usé huevos grandes), la sal y los condimentos

  3. 3

    Incorporar los 150cc de agua y la harina de a poco hasta formar una consistencia firme.

  4. 4

    Formar las hamburguesas de la manera que siempre lo hacen, con molde o como en mi caso con un cortante

  5. 5

    Poner a freír con o sin aceite. Yo las hago con un chorrito apenas de aceite.

  6. 6

    Servir o acompañar con lo que gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roxana. F
Roxana. F @Maximo09

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