Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam filet
  2. 3 sdmKecap manis
  3. 2 sdmSaus tiram
  4. 1 sdmkecap asin
  5. 1/2 sdmminyak wijen
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 1 sdmgula merah
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungmerah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 cmjahe
  12. 4 butirkemiri
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1 sdtmerica
  16. Bahan cemplung :
  17. 3 lbrdaun jeruk
  18. 2 lbrdaun salam
  19. 1 batangserai
  20. Minyak untuk mie ayam :
  21. 500 grkulit ayam
  22. 4 siungbawang putih
  23. 4 butirbawang merah
  24. 1 batangserai
  25. 5 cmjahe
  26. 1 sdtketumbar
  27. 3 lbrdaun jeruk
  28. 2 lbrdaun salam
  29. Bahan kuah :
  30. 200 grTulangan ayam
  31. 1 batangdaun bawang
  32. 3 siungbawang putih (geprek)
  33. 3 cmjahe | merica
  34. Minyak ayam secukup nya
  35. Bahan lain nya :
  36. Pentol bakso
  37. Sambal
  38. Sawi
  39. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    AYAM : Tumis bumbu halus sampai harum lalu masuk kan ayam dan bahan lain nya tambah kan air masak sampai matang dan kuah sedikit menyusut.

  2. 2

    KUAH : Rebus tulangan ayam sampai mengeluarkan kaldu tambah kan bawang putih,daun bawang,merica dan garam lalu tambah kan sedikit minyak dari kulit ayam

  3. 3

    MINYAK UNTUK MIE AYAM : masak kulit ayam sampai mengeluarkan minyak tambah kan irisan bawang merah,bawang putih,serai,jahe,daun jeruk,daun salam dan ketumbar setelah masak saring.

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martha
Martha @cook_13022021
pada
Pulang Pisau, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa