🥞🍌Panqueque de banana con frutas, frutos secos y semillas

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Buenos Aires, Argentina

Para el desayuno o merienda me resultó súper completo y saciante.

En cuanto al relleno, podés reemplazarlos por la mermelada, frutos secos, semillas y frutas que más te gusten o estén de temporada!

🍌🍓🍑

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Para el desayuno o merienda me resultó súper completo y saciante.

En cuanto al relleno, podés reemplazarlos por la mermelada, frutos secos, semillas y frutas que más te gusten o estén de temporada!

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 1banana madura pisada
  2. 1huevo
  3. 1 chorritoleche fría
  4. 1 pizcasal
  5. 2 cdasmaicena
  6. 2frutillas cortadas
  7. 6almendras
  8. 2 cdasmermelada de durazno light o sin azúcar
  9. 1 cdaqueso crema light. Opcional
  10. 1 cdtachía
  11. Aceite o rocío vegetal p/ engrasar la sartén. Opcional

Paso a paso

10 min
  1. 1

    En un bowl añadir el huevo con la leche, la maicena y la pizca de sal, luego añadir la banana pisada, mezclar hasta que la preparación quede homogénea.

  2. 2

    En una sartén antiadherente y a fuego medio incorporamos la preparación con un cucharón, si no es antiadherente pincelar con aceite o poner rocío vegetal y cocinar de ambos lados, ayudándose con una espátula hasta que tengan un leve dorado.

  3. 3

    Retirar el panqueque de la sartén y emplatar, colocar y distribuir la mermelada, el queso crema, las frutillas cortadas, las almendras y agregar la chía.

  4. 4

    Se puede comer el panqueque abierto o envolverlo, todo es a gusto. ¡Que lo disfrutes! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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