Gudeg Putih

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍

Sayur nangka yg sangat kurindukan kalo mudik ke kampung halaman..❤️
Mau di lodeh , di tumis , di gudeg , di gulai. .. pokoknya di masak apapun ..okaay... saya sangat suka dg sayur nangka muda ini... ❤️

Nyoba masak sendiri ajaaa...
Gudeg putih yg simpel... Rasanya gurih manis enak pokoknya ...😋👍

Dicoba yuuuk resepnya sista 👩‍🍳🫕

#CookingCommunityClass_KangenRumah
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#GAS2025
#Coboy2025
#FavoritKeluarga
#MamahsRecipe2025
#FavoritKeluarga
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_MasakanRumah
#byYulieGunawan
#Pekan21GAS
#GudegPutih

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16709089
@tommy1103

Gudeg Putih

7 orang berencana membuat resep ini

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍

Sayur nangka yg sangat kurindukan kalo mudik ke kampung halaman..❤️
Mau di lodeh , di tumis , di gudeg , di gulai. .. pokoknya di masak apapun ..okaay... saya sangat suka dg sayur nangka muda ini... ❤️

Nyoba masak sendiri ajaaa...
Gudeg putih yg simpel... Rasanya gurih manis enak pokoknya ...😋👍

Dicoba yuuuk resepnya sista 👩‍🍳🫕

#CookingCommunityClass_KangenRumah
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#GAS2025
#Coboy2025
#FavoritKeluarga
#MamahsRecipe2025
#FavoritKeluarga
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_MasakanRumah
#byYulieGunawan
#Pekan21GAS
#GudegPutih

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16709089
@tommy1103

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 250 gramnangka muda
  2. 150 gramdaging sapi
  3. 1 buahtahu putih, potong 8
  4. 750 mlsantan
  5. 700 mlair utk kaldu
  6. 3 sdmminyak goreng utk menumis bumbu
  7. 🌿 Bahan Bumbu Halus:
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 🌿 Bumbu Utuh Aromatik:
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 5 cmlengkuas, geprek
  16. 1 batangserai, geprek
  17. 🌿 Bumbu Penyedap:
  18. 1,5 sdtgaram
  19. 1,5 sdtgula pasir
  20. 1 sdtkaldu bubuk sapi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    🔸Didihkan 500 ml air, beri 1 sdt garam dan 1 sdm minyak goreng.
    Masukkan nangka muda, rebus sekitar 5 '.

    🔸Tiriskan

  2. 2

    🔸Blansir daging di air mendidih selama 5'. Tiriskan

    🔸Didihkan 700 ml air, masukkan daging yg sudah diblansir. Rebus hingga setengah matang.

    🔸Ambil dagingnya, lalu potong kotak. Rebus lagi hingga empuk.

  3. 3

    🔸Sementara itu siapkan bumbu dan bahan lainnya.

    🔸Goreng tahu hingga matang, tiriskan.

  4. 4

    🔸Siapkan bahan bumbu halus, haluskan

  5. 5

    🔸Siapkan santan dan bumbu aromatik

  6. 6

    🔸Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.

    🔸Masukkan bumbu utuh aromatik, tumis lagi.

    🔸Masukkan bumbu penyedap, tumis lagi.

  7. 7

    🔸Tuang tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.
    Didihkan

    🔸Masukkan nangka muda dan tahu goreng. Didihkan

  8. 8

    🔸Tuang santan, didihkan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

    🔸Cek rasa. Off kompor.

  9. 9

    🔸Gudeg Putih siap disajikan 😍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa