Phần thịt nạc xay bạn ướp với 3 củ hành vs 1 củ tỏi băm và 1 thìa muối gia vị, 1 thìa mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/4 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường & 1 thìa nước mầu

Su hào và cà rốt gọt vỏ xắt khúc nhỏ khoảng 1 x4cm. Sau đó bạn cho 1 thìa muối, 2 thìa đường, 4 thìa dấm đảo đều tay rồi để 30p cho ngấm

Đến phần nướng thịt. Bạn cho cồn thạch vào cùng than hoa rồi bạn để than bốc lên rồi hãy nướng thì phần chả sẽ ko bị đen vì bụi than

Rau sống sơ chế rửa sạch

Cuối cùng là phần pha nước chấm. Bạn lấy 1lit nước đun sôi cho 6 thìa đường, 2 thìa muối gia vị, 4 thìa mắm ngon, 1 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu, 8 thìa dấm trắng. Cuối cùng bạn cho tỏi và ớt bằm vào là cong.