Níscalos con cebolla caramelizada y queso de cabra
Paso a paso
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En una sartén echar un poco de aceite y la cebolla cortada en juliana, la removeremos poco a poco hasta que esté blandita, en ese punto se le añade el vinagre de Módena y el azúcar
Remover que no se queme el azúcar
- 2
He troceado en juliana también los níscalos
En una sartén echar aceite, los níscalos y remover, que se guisen despacio, cuando estén casi hechos echar el ajo y el perejil machacado
- 3
Ahora lo removemos bien, pasados un par de minutos, añadir la cebolla caramelizada, remover, poner el queso de cabra sobre los níscalos y dejar tapado un par de minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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