Galette de cebolla caramelizada y queso de cabra

Sonia @cook_13828420
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos las cebollas en láminas muy finas
- 2
En una sartén ponemos el aceite a fuego al mínimo
- 3
Dejamos hasta que la cebolla esté blanda. 20-25 minutos
- 4
Echamos el azúcar y dejamos hasta que caramelice
- 5
Retirar del fuego y dejar que enfríe un poco.
- 6
Forramos un molde de silicona con la lámina de masa quebrada dejando los bordes levantados
- 7
Ponemos las cebolla en la base.
- 8
Cortamos láminas finas del rulo de queso y se colocan cubriendo la cebolla
- 9
Machacamos los cacahuetes y ponemos encima del queso
- 10
Cerramos los bordes sobrantes de la lámina
- 11
Batimos un huevo y pintamos con pincel la lámina
- 12
Metemos a 180°C durante 25 minutos y 2 minutos más en modo grill para que se dore.
- 13
Emplatar y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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