🐟 🩷 Rosada rebozada
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
📌Solo había comido rosada en Málaga y Granada; una ilusión verla en mi pescadería.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se calienta en una sartén el aceite
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Se seca con papel la rosada, se cascan dos huevos y se prepara la harina
- 3
Se pasa por harina, huevo y se fríe a 180 grados.
- 4
Unos minutos por lado
- 5
Otra pescado rebozado
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
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Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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