キヌアがかぶるくらいの水とコンソメでキヌアを15分程弱火で炊く。水分なくなってきたら固さの様子を見て決める。

パプリカとチーズを小口切りに刻む。緑の野菜は、今回は茹でたスナップえんどう。

ドレッシングを混ぜ合わせたらコーンを入れた②に和える。

最後に冷ましたキヌアを③に和えて完成。